余[yo] Instagramより
髪は健康のバロメーター。
健やかな髪づくりには「質のよい睡眠」「適度な運動」「バランスのとれた食事」が大切です。
そのひとつ、食事づくりにおいて一冊の本をご紹介いたします。
「心と体をととのえる
玄米菜食ごはん」
鈴木愛 著
世界文化社
著者の鈴木愛さんはホリスティックリトリート施設穂高養生園でお料理をご担当されており、余［yo］のオウンドメディア［世の余］の記事で以前ご紹介いたしました。
https://www.yo-hair.com/yonoyo/03/
食事について大事だと頭で分かっていても、忙しさや気分の波などで「続けること」自体がむずかしい方もいらっしゃるかもしれません。この本では、「続けるための食事の提案」とした野菜の抗酸化作用を手軽にとれるスープを中心とした一汁一菜のシンプルなもの。毎日の料理の負担が減らせます。スープのお供に季節野菜のおかずもご紹介。
レシピの多くはシンプルな材料と続けられそうなやさしい工程。
食事を大事にすることと十分に休むことは、自分をいたわることにつながります。
