omotesando atelier
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@yodel_hakase さんより
#Repost @yodel_hakase with @use.repost
9月20日（日）に 『手作りトルティーヤから極めるタコス』（グラフィック社）の著者・丸山久美先生 @maruyama_kumi によるマサ粉（とうもろこし粉）から作るトルティーヤのミニワークショップを開催します。
粉をこねて、生地をのばし、自分で作ったトルティーヤを焼くところまでを体験していただきす。
焼きたてのトルティーヤは「タコス・デ・ギサード」というスタイルの煮込み料理と一緒に試食（ドリンク付き）
ご自宅でもトルティーヤ作りが楽しめるよう、粉の扱い方や焼き方のコツなども教えていただきます。
とうもろこしの香りがする、焼きたてのトルティーヤのおいしさを、ぜひ味わってみてください！
今回使うマサは、メキシコ原産の在来種とうもろこしを使用したDONTILLAさんの粉。
小規模なニシュタマリゼーション（石灰処理）の製法で作られている、とうもろこし本来の風味を感じられるマサを使用したトルティーヤをお楽しみいただけます。
当日はマサ粉の販売も予定していますので、ご自宅でも美味しいトルティーヤが焼けます。
ご予約は8/30（日）20:00より。プロフィール欄のURLよりお申し込み下さい。ご質問があるかたは、私のDMへお願いします。追記 満席となりました。
【日時】
9月20日（日）
①午前の部 11:30～13:00
②午後の部 15:00～16:30
＊10分前より受け付け開始
【参加費】
5,000円＋税（税込5,500円）
＊オンラインにてチケット購入／参加費は現地で現金払い
＊ご予約は8月30日（日）20:00よりPeatixにて受付を開始
【定員】
各回6〜8名
【場所】
omotesando atelier Gallery
150-0001 東京都渋谷区神宮前4-3-18
@omotesando_atelier_official
写真は『手作りトルティーヤから極めるタコス』より
Photo Yayoi Arimoto
styling Mariko Nakazato