◽️ととのえるスープの日-冬-のお知らせ
安曇野の秋はあっという間に過ぎて、いよいよ冬がやってきました。
今日は里でも初雪となりお庭はすっかり雪景色。
日に日に寒くなるので、毎日作るスープはとにかく体を温めることが一番に。
人参やさつまいもなど、うまみがぎゅっとつまった畑の野菜のおかげで何を作ってもとにかくおいしい。
今年もこうして料理を続けられたことは、本当にありがたいことだなと思いながら、養生園の閉園までの日々を過ごしています。
12月、一年の最後に体も心も温まる一膳を用意してお待ちしています。
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“シンプルな食事と静かな空間で
一週間の終わりにからだと心をととのえる”
そんな思いからはじめたととのえるスープの日。
できるだけシンプルで、美味しくて、
体も心も健やかでいられるような日常のスープを。
そう思いながら作り続けているうちに、
スープは暮らしや心の余白を作ってくれることにも気がつきました。
『野菜をスープでいただく』ということ、
『スープを作って食べる』ということが日常にあったら、
きっと良いことがたくさんあるだろうな、と思うのです。
緑の並ぶ窓辺、柔らかな光が差し込む心地よい奥の部屋。
冬のはじまりのスープをお愉しみください。
〈日程〉
2023年12月16日(土)、12月17日(日)
①10:30～11:30（10:20〜10:30受付）
②12:00～13:00（11:50〜12:00受付）
③13:30～14:30（13:20〜13:30受付）
（各回6名 ※要予約）
・お時間を分けての入れ替え制となります。
〈料金〉
お一人様 ￥3,500（税込み）
季節のスープ、ごはん、副菜、小さなお菓子、ハーブティー
（動物性不使用の菜食ごはんです。）
〈場所〉
omotesando atelier 奥の部屋
東京都渋谷区神宮前4-3-18
表の入り口からお入りください。
〈ご予約・お問い合わせ〉
メールにてご予約受付いたします。
以下を明記の上、申し込みメールまでご連絡をお願いいたします。
『件名：ととのえるスープの日』
①お名前
②人数
③ご希望の日程、時間
④ご連絡先（当日もご連絡可能な電話番号、またはメールアドレスをお願いします）
〇申し込みメールアドレス
fuyukusa.gohanya@gmail.com
冬草 鈴木愛
（お返事まで数日いただきます。よろしくお願いいたします）