先日公開された世の余 05
ご出演いただいたのは菓子研究家の長田佳子さん。
[ 世の余 ]は自然の声を聞きながら、世界を記述し、より良い生活を考え続けるための新しいコンテンツ。
各地を訪ね、そこで出会った人の声や事象を綴っています。
長田さんの移住された山梨県甲州市。
素材がそばにある暮らし。そこから自然と生まれた日常の余白。
長田さんの作るお菓子のレシピも記事の文末にてご紹介されています。
どうぞご覧ください。
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豊かな果樹地帯が続く、山梨県甲州市から
「お菓子がつなぐ、さまざまなあいだ」
長田佳子（菓子研究家）
https://www.yo-hair.com/yonoyo/05/
秋のはじまりを感じる季節、世の余編集部は菓子研究家の長田佳子さんのアトリエのある山梨県甲州市を訪れました。
心持ちは移住ではなく引越しくらいの感覚だったという長田さんが、この土地で少しずつ耕してきた、日常とお菓子を作るということ。
長田 佳子（菓子研究家） @foodremedies.caco
写 真 ：山本恭平 @kyouheiyamamoto11
編集・文 ：水島七恵 @nanae0712
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※過去の記事はこちらから https://www.yo-hair.com/yonoyo/
